La dieta che dà la sveglia alla primavera

20 marzo 2009 

PROGRAMMA DEL VENERDI'

Colazione
-
un tè al limone
- due fette biscottate integrali con due cucchiaini di marmellata senza zucchero e un velo di burro light

Pranzo
-
70 g di riso integrale con 100 g di funghi
- un'insalata mista con 80 g di salmone al naturale (si trova in scatola) e un cucchiaio di olio
- macedonia di frutta fresca

Cena
-
200 g di salmone ai ferri
- verdure alla griglia
- una fetta di ananas

Alimento del giorno: SALMONE
Perché: Per il notevole contenuto di proteine, il salmone costituisce un secondo piatto perfetto, al posto della carne. Le calorie si equivalgono, ma il salmone vince nettamente per l'eccellente qualità dei suoi grassi (polinsaturi e omega 3) che contribuiscono ad abbassare il livello del colesterolo totale, a favore del colesterolo cosiddetto "buono" dall'azione protettiva sul sistema cardiovascolare. Tra gli effetti degli omega 3 c'è anche il potenziale ruolo antidepressivo e la sferzata di nutrimento profondo per la pelle che, nei prossimi mesi caldi, dovrà affrontare l'aggressività del sole.

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