Dieta macrobiotica

12 giugno 2006 

Alimenti integrali e verdura cruda. Da masticare piano e a lungo. Sono queste alcune delle regole base della dieta macrobiotica, basata sul principio orientale secondo cui la salute dipende dall'equilibrio delle due forze vitali contrapposte Yin e Yang.
L'obiettivo è di raggiungere la forma fisica, il benessere dell'organismo e l'equilibrio tra lo stato di salute del corpo e quello della mente e dello spirito, anche attraverso la giusta combinazione fra l'energia Yin e l'energia Yang dei cibi introdotti nel corpo.

Il consiglio
Le forme estreme di alimentazione macrobiotica possono portare all'insufficienza di vitamine, amminoacidi essenziali e calcio. Consulta il medico curante o un nutrizionista qualificato per affrontare al meglio la dieta macrobiotica e chiedi se è il caso di assumere integratori come per esempio la vitamina B12.

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