Troppe calorie, meno memoria

di Alessandra Celentano 

Ricercatori statunitensi hanno scoperto che mangiare ogni giorno molto più del dovuto può compromettere l'efficienza mentale

Alessandra Celentano

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Abbuffarsi è pericoloso e non solo per la linea. Secondo uno studio statunitense presentato al meeting annuale dell'American Academy of Neurology, chi assume più di 2000 calorie al giorno rischia più facilmente, in età avanzata, di incappare in problemi di memoria e in una generale riduzione di efficienza ed elasticità mentale.

In particolare, ad aver riscontrato una correlazione tra calorie assunte ogni giorno e facoltà cognitive sono stati i ricercatori della Mayo Clinic di Scottsdale (Arizona). Gli studiosi hanno preso in esame oltre 1000 persone, tutte over 70, e hanno analizzato il rapporto esistente tra le loro facoltà mentali e l'apporto calorico del cibo consumato quotidianamente. Ed ecco cosa è emerso: nel gruppo di persone abituate a mangiare in maniera eccessiva, e cioè ad assumere tra le 2.000 e le 6.000 calorie al giorno, la probabilità di rilevare il cosiddetto "declino cognitivo lieve" (Mild Cognitive Impairment) è risultata molto alta. Esattamente più del doppio rispetto a quella riscontrata negli altri due gruppi di persone, ovvero quelle più propense a seguire un'alimentazione sana e dal giusto apporto calorico.

Alla luce di tutti questi dati, la raccomandazione degli esperti è quella di mangiare sempre con misura: oltre che per mille e note ragioni, anche per il bene del cervello. E l'ideale, ovviamente, sarebbe abituarsi a non assumere troppe calorie fin da giovani.

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