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glossario
Il fabbisogno energetico (o calorico) di un individuo è la quantità di energia (calorie) di cui il suo organismo necessita per compiere tutte le sue svariate attività. Il corpo umano consuma energia per le funzioni vitali (respirazione, circolazione, battito cardiaco, attività cerebrale, renale, ormonale, ecc.), per mantenere una temperatura costante e compatibile con la vita, per il lavoro muscolare, cioè per l'attività fisica di ogni tipo, per la digestione e la trasformazione degli alimenti nell'apparato digerente, per reagire e compensare stress anche di natura psicologica.
a cura di Patrizia Bollo, dietista
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