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benefici del cioccolato

il cioccolato č da sempre il cibo prediletto da noi donne per il suo portentoso effetto tiramisų. La versione che pių di tutti aiuta a pensare positivo č il cioccolato fondente che contiene un mix portentoso per l'umore: feniletilamina, la stessa sostanza dall'azione euforizzante che viene prodotta del cervello quando ci si innamora; teobromina, un composto simile alla caffeina che favorisce le funzioni cerebrali, e magnesio che contribuisce alla sintesi della serotonina. Non a caso, il cioccolato viene identificato come l'antistress alimentare per eccellenza.


08.02.2008

La dieta del cioccolato

A volte, come dolce, ma spesso anche come ingrediente di piatti salati. Questa č la dieta giusta per "non sentirsi a dieta" in questi giorni...dedicati all'amore e non solo
Programma del giovedė

a cura di Samantha Biale, nutrizionista

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Colazione
- 200 ml di latte con 2 cucchiai di cereali integrali in fiocchi
Spuntino
- 1 pera
Pranzo
- 70 g di penne al cavolfiore (tagliato fine e messo nell'acqua bollente 5-10 minuti prima di buttare la pasta) condita con 1 cucchiaio di olio e 1 cucchiaino di parmigiano
- 200 g zucchine a piacere
- 1 arancia
Merenda
- 1 budino (125 g) al cioccolato
Cena
- 130 g di pollo saltato in padella con 1 cucchiaino di olio e salvia
- 150 g di insalata mista con lattuga, sedano e finocchi condita con 1 cucchiaio di olio e limone
- 50 g di pane

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