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Il riso e le sue proprietà

Nutriente e versatile, il riso è un vero jolly per dimagrire in fretta e senza troppa fatica perché sazia e si presta a infinite combinazioni. Un etto apporta 332 calorie, 6.7 g di proteine, 0.4 g di grassi e 80.4 g di carboidrati di cui la maggior parte sono costituiti da amido cui si deve l'alta digeribilità (permane nello stomaco solo 1 ora e mezza, contro le 2 e mezza della pasta e del pane). Ne bastano però solo 80 grammi - cui aggiungere tante verdure a piacere - per appagare anche l'appetito più vorace.


30.04.2009

La dieta del riso, per appiattire la pancia

Da gustare in chicchi, ma non solo, per il riso è il momento del riscatto. Per la linea e perché oltre ad avere un ottimo potere sgonfiante, sazia in leggerezza

a cura di Samantha Biale, nutrizionista

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Il riso è un vero jolly per dimagrire in fretta e senza troppa fatica perché sazia e si presta a infinite combinazioni. Per le amanti dei sapori semplici, l'alternativa al risotto è il riso bollito, ancora più leggero e digeribile, che può essere condito solo con un filo d'olio, con le erbe aromatiche o con una salsina realizzata mescolando un po' di olio, yogurt e qualche goccia di limone. Ma attenzione a non limitarsi a un pasto costituito solo con riso in bianco: il riso ha un alto indice glicemico (fa salire rapidamente gli zuccheri nel sangue) che, oltre a non essere l'ideale per chi vuole perdere qualche chilo, tende a scatenare un forte appetito poche ore dal consumo per effetto dell'insulina. Per questo il riso va sempre accompagnato da un alimento proteico come carne, pesce e formaggio.

Tra i benefici del riso per la linea e il benessere ci sono le vitamine del gruppo B, che assicurano un buon funzionamento dei processi metabolici facendo sì che l'organismo bruci meglio l'energia introdotta con l'alimentazione, e il bassissimo contenuto di sodio, che favorisce la diuresi e il drenaggio dei liquidi in eccesso. A questo si aggiunga che è il cereale "salvezza" per i celiaci che non tollerano il glutine contenuto in molti cereali come il frumento.
Lo schema di questa settimana - da ripetere due volte anche alternando i giorni - vi permetterà di perdere una taglia in due settimane e rientrare senza fatica nei vecchi jeans. Se non avete mai troppo tempo da dedicare ai fornelli usate questo trucco: cuocete un poco di riso in più, in modo da tenerlo già pronto per il giorno successivo e il gioco è fatto.

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commenti 70 commenti

  • 15/09/2013 ore 19.42 | nerajda avrei bisogno dei consigli per perdere peso
  • 17/03/2013 ore 15.48 | simona vorrei dimagrire circa 7 chili,come posso fare
  • 01/07/2012 ore 17.41 | laura ciao sono laura da 2 mesi o partorito poso fare la dieta che voi consigliate anche alato la bambina grazie
  • 01/07/2012 ore 17.32 | luiza ciao sono luiza da 2 mesi e mezo ha partotito ma alato ancora poso fare io questa dieta grazie
  • 17/06/2012 ore 22.18 | Antona Io ho un po il zucchero ,pero vorrei dimagrire la pancia ,se mancio tutti i giorni il riso con verdure o pesce non rischio niente! Grazie
  • 27/04/2012 ore 13.25 | Nico ciao sono nico ho 30 anni ho la pancia tropo grande... pure per me va bene il riso. cioa grazie
  • 18/04/2012 ore 21.12 | Iulian salve volevo sapere se il riso si puo mangiare tutti i giorni, per fare la dieta. poi vorrei sapere quanti grammi posso consumare?? per quanto tempo la devo fare ??
  • 30/03/2012 ore 16.11 | sabrina Ciao a tutte ragazze sono sabrina, oggi ho incominciato pensavo che un piatto di riso non sazziava invece mi sbagliavo anzi.. Provatelaaa tuttii un bacioo <3
  • 24/03/2012 ore 15.09 | nicola salve volevo sapere se il riso si puo mangiare tutti i giorni, per fare la dieta. poi vorrei sapere quanti grammi posso consumare?? grazie
  • 09/03/2012 ore 8.36 | erika ciao sono erika.io ho partorito da 3 mesi.è vorrei ritornare al mio vecchio peso,15 chili in meno.potrei fare la dieta del riso?vidi che non sto allattando piu.grazie
  • 04/03/2012 ore 21.40 | elena Salve mi chiamo Elena voglio dimagrire una 20 di kili e vorrei sapere se la dieta con riso fa per me
  • 24/02/2012 ore 2.32 | maria salve sono maria e vorrei perdere un paio di kg ma questa dieta del riso la devo fare per 2 settimane oppure anche per una settimana ? mi scusi ma anche la sera a cena devo mangiare riso con qualche proteina ? perchè questa dieta del riso e molto importante cordiali saluti maria :)
  • 26/10/2011 ore 15.48 | giovanna Salve sarei curiosa di fare questa dieta del riso, mi date più informazioni grazie...
  • 07/10/2011 ore 1.42 | Tony Tony Rodinò La migliore dieta è: Ottima colazione la mattina! volendo anche con nutella e fette biscottate! Pranzo solo carboidrati "Pasta Riso Cereali Patate” Tutti i generi di carboidrati. Cena! “Carne Pesce Uova Formaggio” ATTENZIONE!! o una cosa o l'altra come Cena. La verdura si può abbinare sia a pranzo che cena, nella quantità che desiderate. La frutta sempre distante dai pasti, e si può mangiare non oltre le 17:00..provare per credere!! ci sono persone che sono dimagrite anche di 27 kg nel giro di 2 Anni. Ciao Tony Rodinò
  • 21/09/2011 ore 15.17 | maria Salve sarei curiosa di fare questa dieta del riso, mi date più informazioni grazie...
  • 21/09/2011 ore 14.14 | vale ma la frutta--nello spuntino quanta bisogna mangiarla??? provo anch'io questa dieta del riso è pollo..speriamo...:(
  • 13/09/2011 ore 17.53 | pamella Voleva sapere per quanto tempo devo fare la dieta di riso,grazie.......
  • 29/08/2011 ore 6.16 | anna ho 12 anni e vorrei dimacrire alla pancia e un po alla faccia peso 56.2 kg e vorrei essere circa 48.kg aiutatemi mi dae una dieta la dieta pero senza verdura
  • 29/08/2011 ore 6.09 | anna salve o 12 anni e vorrei dimacrire la pancia e un po la faccia mi date una dieta
  • 12/06/2011 ore 18.11 | clelia Sto facendo la dieta di 3giorni solo riso , 3 solo pollo e 3 solo mele cotte o crude.Oggi è il settimo giorno,ho perso 4 kg e sto benissimo!è una dieta che si può fare ogni 2 mesi,costa "poco" sacrificio e ti rimette in forma!
  • 10/05/2011 ore 12.24 | MADDALENA SALVE, IO VORREI PERDERE 3/4 KG, E MI INTERESSA LA DIETA DEL RISO COME LA DEVO SVOLGERE, MI PUO DARE UNA SKEMA SETTIMANALE??? GRAZIE
  • 25/04/2011 ore 22.49 | peppe ma con kosa lo dovrei accompagnare e x quanti giorni un mio amiko ne ha persi 38 in 3 mesi di kili
  • 23/03/2011 ore 23.22 | Sara ho avuto 2 gravidanze e ho una pancia molle. sto cercando di eliminerla ma e' molto difficile.Eliminando la pasta a pranzo, non mi sento molto gonfia ma il mio problema e' che soffro di stitichezza. Cerco di mangiare verdura, prugne ecc...ma non riesco a risolvere il problema.Cosa posso fare?
  • 20/02/2011 ore 12.33 | stefania sono una barista e nn ho un'alimentazzione correttaper colpa degli orari come posso fare per perdere la pancia mangiando al bar
  • 16/02/2011 ore 19.11 | Sergio Avevo un po' di pancia, a 58 anni ci poteva anche stare.Ma mi spiegate come si dimagrisce con mille diete per tutti,non seguite alla lettera?Riepilogo: Ho 58 anni altezza 1.75 penavo 100 kg.Addomesticando il cervello a mangiare di tutto"dico di tutto" ma con mezze porzioni ai pasti ,senza alcool pane e dolci:Sono dimagrito 20 kg,per le grandi feste due o tre volte l'anno eccedo un pelino ma poi torno in me e vi dico che funziona.
  • 22/01/2011 ore 2.00 | Antonio Antonio Rodinò: La migliore dieta è: Ottima colazione la mattina(volendo anche con nutella e fette biscottate) Pranzo solo carboidrati(pasta.riso.cereali.patate ecc ecc) Cena (carne.pesce.uova.formaggio.ecc ecc) attenzione! o una cosa o l'altra come cena..La verdura si puo' abbinare sia a pranzo che cena, nella quantita' che desiderate..la frutta sempre distante dai pasti, e si puo' mangiare non oltre le 17:00..provare per credere, ci sono persone che sono dimagrite anche di 27 kg nel giro di 2 anni..ciao Tony
  • 17/01/2011 ore 19.56 | Francesca ma la dieta nn deve esser fatta sempre degli stessi alimenti perchè il corpo dsi abitua e non ha più lo stesso effetto di prima.! bisogna soprattutto camminare bere e ridurre cio ke mangiate e vedrete come dimagrite...l'anno scorso pesavo 54 adesso 50 ma mangio molto e cammino perkè mi mantengo su questo peso..sò che serve..
  • 13/01/2011 ore 22.08 | silvia di livorno 13 \01\2011 io ho avuto 2 gravidanze e la pancia non mi va piu via faccio sport cerco di mangiare regolare e faccio addominali ma non ho risultati mi dite cosa posso fare per eliminarla ?anche perchè peso 56kg e sono alta 1,66cm grazie a tutti
  • 24/09/2010 ore 10.59 | mariagrazia io ho provato la dieta del riso associata a quella dell' acqua su consiglio del medico in quanto dovevo assolutamente disintossicarmi ...risultato sono passata dalla 48 all42 per anni non ho ripreso più un etto alla fine sono ricaduta nei miei errori alimentari un disastro adesso sto rimediando sono rientrata nella taglia 44 mangiando di tutto un pò
  • 04/09/2010 ore 11.22 | linda ho un po di pancia e la voglio buttare giù
  • 09/11/2009 ore 22.46 | santina57 ma tutto sto riso, non è che vi intasa un pò!!!!! e......................per i rotolini non c'è di meglio che chiudere un pò la boccuccia di rosa e addominali addominali addominali!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  • 05/11/2009 ore 11.44 | chiara ma nessuno ha capito che per avere un bel corpo non basta la dieta???ci vuole attività fisica!!!!!
  • 29/10/2009 ore 12.10 | dori scusate ma vorrei dissentire. io sono ani che mangio riso in binco o con semplici verdure quasi tutti i giorni (la pasta solo 1 o max 2 volte a settimana) e ho sempre il "rotolino"....qualcuno può indicarmi cosa fare per buttare giù la panzetta?? grazie
  • 28/10/2009 ore 11.11 | peter pan a tredicenne ma vedi d'annarte a magnà un panino e rilassati che non hai 30 anni!cià
  • 28/10/2009 ore 0.19 | havanita ci provo...............................hihihiihihihi
  • 09/10/2009 ore 13.58 | monia sono tonda ,vorrei dimagrire!!!!
  • 09/10/2009 ore 13.52 | monia !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  • 16/08/2009 ore 20.37 | lorellabella ciao perchè non provare? Certo solo la dieta non basta devi sempre fare anche del movimento, però se questa serve per sgonfiare la pancia io ci provo !!!!
  • 29/07/2009 ore 14.10 | Federica ...secondo me bisognerebbe evitare di leggere tutte queste diete... andare dalla dietologa... smettere di mangiare... ognuno di noi sa benissimo che per dimagrire, muoversi è fondamentale!!! con me e con tutti i cristiani funziona e funzionerà sempre... lo volete il girovita?Guadagnatevelo... tanto la brutta figura quest'anno l'avete già fatta... puntate al prossimo! Scegliete lo sport che più vi appassiona e cimentatevi in quello tenendovi il più lontano possibile dal frigorifero!!! Federica, 13 anni
  • 26/05/2009 ore 22.13 | dina ferlito come dimagrire solo la pancia?
  • 26/05/2009 ore 16.21 | valeria a me non fa leggere il programmaaaaaa!!!!uffaaaaa!!!
  • 26/05/2009 ore 8.07 | stefania magari fosse vero..ho partorito da sette mesi e mi sento ancora un pallone gonfiato,vero è che allatto ancora però....
  • 25/05/2009 ore 20.25 | sara ...A me a funzionato io soffro di ritenzione idrica e mangio senza sale con 2 settimane e mezza ho perso 4 kg si sono un po tanti ma io mangio! ho solo levato il sale( non del tutto) e per questo preferisco il riso perchè anche senza sale mi piace ci metto un po di peperoni crudi e tonno al naturale e stop, facendo cosi ho perso molto:) anche perchè il riso sazia!!.....però vorrei dei consigli la sera cosa mangio per non gonfiarmi ?? Sara
  • 16/05/2009 ore 16.44 | ROMA_NIA ...SALVE, PROVARE GUASTA MAI......, NATURALMENTE OGNI INDIVIDUO HA IL SUO METABOLISMO.....BASTA AVERE UN Pò DI FIDUCIA IN TUTTO CIò..... ...TUTTI I CIBI Sò BENEFICI.....FONDAMENTALE MUOVERCI
  • 14/05/2009 ore 17.05 | angelina Davvero molto strano, io mangio riso tutti i santi giorni,almeno due volte al giorno con carne,pesce verdura e condimenti. Capisco che la dieta non ha due sensi,cioe' quella di accumulare e perdere peso,mangiando riso tutti i giorni non si accumula peso,questo e vero ma non ne si perdono nemmeno.
  • 11/05/2009 ore 1.35 | Tony Rodinò Parlare di dieta mi fa sentire male: Perche non Parliamo di educazione Alimetare ?. Tony Rodinò
  • 04/05/2009 ore 15.36 | Barbie funziona?? vorrei esserne sicura prima di provarla... io non ne ho bisogno ma bisogna sempre curarsi!!
  • 04/05/2009 ore 11.44 | lula provo....e vi faccio sapere...
  • 01/05/2009 ore 14.59 | dada73 concordo con Tony...anche io seguo un regime alimentre di questo tipo e i risultati ci sono! niente carboidrati, frutta o cmq zuccheri la sera...non si smaltiscono e rallentano il metabolismo... ma la mattina e a pranzo la giusta dose nn fa ingrassare! :) (lo spuntino a metà mattina con frutta kiwi o mela è ottimo e il pomeriggio un pezzetto di grana..slurpp!!)
  • 01/05/2009 ore 12.58 | iceberg1198 sara sanissima ma nn amo proprio il riso,va be cmq vale la pena provare.....
  • 01/05/2009 ore 2.10 | Tony Rodinò La migliore dieta è: Ottima colazione la mattina(volendo anche con nutella e fette biscottate) Pranzo solo carboidrati(pasta.riso.cereali.patate ecc ecc) Cena (carne.pesce.uova.formaggio.ecc ecc) attenzione! o una cosa o l'altra come cena..La verdura si puo' abbinare sia a pranzo che cena, nella quantita' che desiderate..la frutta sempre distante dai pasti, e si puo' mangiare non oltre le 17:00..provare per credere, ci sono persone che sono dimagrite anche di 27 kg nel giro di 2 anni..ciao Tony
  • 09/02/2009 ore 20.17 | nushi ma evero questa che con il riso funziona vi prego me lo dite se e vero??ciao
  • 02/02/2009 ore 11.31 | Miranda Hobbes Concetta, in alto a destra trovi tutti i giorni della settimana con i menu della dieta giorno per giorno ;-)
  • 01/02/2009 ore 8.51 | concetta per avere questa dieta del riso come si fà?
  • 19/12/2008 ore 12.54 | daniela secondo voi il riso in bianco senza burro nè olio ma con del formaggio grattugiato farà dimagrire?
  • 16/10/2008 ore 12.17 | irene la dieta mi piace, ma perché non sono previsti spuntini? è dura arrivare al pranzo e alla cena senza crampi allo stomaco onestamente...
  • 29/07/2008 ore 19.54 | flame girl comincio da domani poi vi faccio sapere !!!!!!! ciaooooo crepiiiiiiiiiiiiiii
  • 25/07/2008 ore 18.27 | lilli mangiandolo sia pranzo che cena si perde peso lo stesso?come secondo verdure o carne o nulla?ciao grazie
  • 13/07/2008 ore 10.27 | linda si e' vero io sono stata 15 giorni in kenia e o solo mangiato riso,non avevo molta scelta......eposso dire che fa' molto bene anche per chi ha problemi di stitichezza.
  • 03/07/2008 ore 22.10 | Paola Ma davvero funziona..ho perso 1 kg e mezzo in nemmeno 2 settimane ...wow
  • 02/07/2008 ore 14.55 | loredana ho deciso di cominciarla la prossima settimana poi vi faccio sapere ciao
  • 01/07/2008 ore 22.06 | Patry&Amy Quanti kg si perdono?
  • 26/06/2008 ore 18.28 | elisapavan sembra equilibrata e non affamante, funziona?
  • 24/06/2008 ore 16.27 | CECYDAL FUNZIONA. DOPO UNA SETTIMANA MI SENTO MENO GONFIA...E PENSARE CHE ADESSO HO ANCHE LE MIE COSE!
  • 24/06/2008 ore 7.49 | toni si il riso va bene , ma se integrale .
  • 22/06/2008 ore 18.18 | Mara dieta della pancia
  • 22/06/2008 ore 14.51 | alessia secondo me nn aiuta, cmq io ci provo.....grazie
  • 21/06/2008 ore 22.38 | Paula è vero,ho fatto per 2 settimane e ho perso una taglia
  • 20/06/2008 ore 22.42 | paola ma tutto questo riso non potrebbe portare problemi di stitichezza?..Grazie
  • 10/06/2008 ore 12.01 | veronica questa dieta non apporta degli scompensi grazie !!

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