Sarà il viaggio in tutte le sue forme il filo conduttore della
Festa del
Torrone, dal 18 al 20 novembre a
Cremona. Per l'occasione la Sperlari, l' azienda che
produce il dolce di mandorle e che festeggia quest'anno il 175°
compleanno, creerà una scultura in torrone e cioccolato a forma di
mappamondo, dal diametro di 2,5 metri e ruotabile perché sostenuto
da un altrettanto grande supporto.
I tre giorni della manifestazione e la settimana
precedente, che va dal 14 al 19 novembre, saranno ricchi di
eventi. Si inizierà sabato 19 novembre con la festa per
celebrare il compleanno dell'azienda, si continuerà con la scultura
gigante e l'area "Torrone Live", dove si potranno vedere
le fasi della lavorazione artigianale del famoso dolce, con un
corteo di auto storiche e una serie di degustazioni di torrone e
grappa bianca, per finire con la consegna del torrone d'oro - un
prestigioso riconoscimento della città ai suoi concittadini celebri
- a Gianluca Vialli, famoso campione di calcio.
Nella settimana precedente, il pubblico potrà essere
protagonista partecipando al Laboratorio del gusto, dove,
oltre a poter assistere dal vivo alle fasi della preparazione del
prodotto, avrà modo di gustare i torroni in abbinamento con
vini ricercati, per sperimentare nuove modalità di consumo
di questo dolce. Per accedere al laboratorio, è possibile
prenotarsi, fino esaurimento posti, allo 0372 - 4821.