Gourmet Festival 2013:
St. Moritz capitale del gusto

di Margot  Silva 

Dal 28 gennaio al 1 febbraio St. Moritz si trasforma in capitale del gusto. Cene gourmet, workshop e show cooking con chef pluristellati

Margot  Silva

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Un'immagine d'archivio del St. Moritz Gourmet Festival

Un'immagine d'archivio del St. Moritz Gourmet Festival

Dal 28 gennaio al 1° febbraio St. Moritz si trasforma in capitale del gusto. A fare da protagonista è la 20° edizione del Gourmet Festival, kermesse enogastronomica che fino ad ora ha ospitato ben 173 chef provenienti da 31 paesi diversi del mondo. Quest'anno il lussuoso hotel Suvretta House, che festeggia i suoi 100 anni, ospiterà lo chef Jean-Georges Klein, 3 stelle Michelin, 18 punti GaultMillau del Ristorante L'Arnsbourg a Bareanthal in Francia, per il grande evento "Fascination Champagne" offerto dallo Champagne Laurent-Perrier. Gli altri ospiti speciali di questa ventesima edizione sono gli chef stellati: Massimo Bottura, Cornelia Poletto, Dieter Koschina, Klaus Erfort, Alvin Leung, Gert De Mangeleer, Markus Glocker e Alain Solivérès. Tra gli eventi in programma, pranzi e cene in montagna a base di specialità tipiche dell'Engadina, degustazione di vini, cene gourmand e workshop.

Inoltre, dopo il successo dello scorso anno, lo chef di Suvretta House Bernd Ackermann, organizza il contest "Giovani talenti dell'Engadina". I cuochi dovranno creare due piatti con gli ingredienti scelti dalla giuria dando libero sfogo alla loro creatività. Il vincitore potrà fare pratica presso uno dei master chef del Gourmet Festival.

Pacchetto Gourmet Festival Suvretta House: 3 notti in B/B, 2 Gourmet Dinner (uno al Suvretta House e altro in una location a scelta). Prezzo: 1.655 Fr a persona.

Info: www.stmoritzgourmetfestival.ch

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