Firenze, shopping al cacao

di Eleonora Girotti 

Dall'8 al 17 febbraio, la città ospita la nona edizione della Fiera del cioccolato artigianale con maître chocolatier internazionali. Workshop, corsi di cucina e Chocomoments: la fabbrica del cioccolato per scoprire tutto il ciclo di produzione

Eleonora Girotti

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Torna a Firenze, per la nona stagione, la Fiera del cioccolato artigianale. Per dieci giornate, (dall'8 al 17 Febbraio, dalle 10 alle 22) Piazza Santa Maria Novella si trasformerà nel perfetto luogo d'incontro tra maestri e amanti del cioccolato.

Parteciperanno artigiani cioccolatieri provenienti da tutta Europa, vi insegneranno i segreti per distinguere il buon cioccolato dai suoi surrogati e potrete partecipare a seminari di cucina, degustare combinazioni fantasiose e accompagnare i più piccoli alla scoperta di questa straordinario alimento. Verrà infatti creato un percorso ricco di indovinelli ed enigmi attraverso il quale potrete esplorare le strade del centro storico di Firenze con una vera e propria "caccia al cioccolato" e, ogni pomeriggio dalle 16 alle 18, saranno attivi dei laboratori in cui i bambini potranno creare cioccolatini e mettere letteralmente le mani in pasta.

Un grande spazio sarà adibito alla fabbrica di cioccolato di Chocomoments, qui si potrà assistere a tutto il ciclo di lavorazione, dalla fava al prodotto finito. Non mancheranno workshop e meeting, eventi per le scuole, lezioni e sperimentazioni di abbinamenti tra il cioccolato ed altri elementi, come il vino e la grappa.

Divertenti giochi vi aspettano. Una prova di degustazione cieca metterà alla prova il vostro gusto, assaggerete dieci cioccolatini esteticamente uguali, ma dall'aroma diverso, per vincere dovrete sceglierne e indovinarne tre. Con il quizzolato sarà in gioco il vostro apprendimento, rispondendo correttamente ad alcune domande su ciò che avrete appena imparato potrete vincere il titolo di miglior studente del cioccolato ed aggiudicarvi un goloso premio.

Se siete innamorati, approfittate di San Valentino e non perdete l'occasione di acquistare un cuore di cioccolato dedicato alla vostra metà, un dolce regalo che non passa mai di moda!

Nella Gallery potete vedere alcune foto delle precedenti edizioni e leggere cenni di storia, curiosità e citazioni sul cioccolato.

Cosa: Fiera del cioccolato artigianale
Dove:
Piazza Santa Maria Novella, Firenze
Quando:
8 - 17 febbraio 2013
Orari:
Dalle 10 alle 22
Info:
www.fieradelcioccolato.it

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