Instagram, il cibo in uno scatto

di Simone Cosimi 

La prestigiosa Bon Appétit sceglie i 15 food-instagramers da seguire con gusto: addetti ai lavori, chef, fotografi o anonimi appassionati, la cucina e i suoi ingredienti protagonisti sul social del momento

Simone Cosimi

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Se lo storico mensile Bon Appétit si muove e mette insieme la Top 15 dei food-instagramers da seguire a ogni costo - anzi, verrebbe quasi da scrivere a ogni gusto - qualcosa vorrà pur dire. Che il cibo, in tutte le sue stilose declinazioni, stia prepotentemente diventando uno dei temi prediletti sui social network, in particolare quelli fotografici proprio come Instagram e i suoi derivati, non è cosa nuova. Piuttosto, è inedito il gustoso approccio che i milioni di utenti ­- addetti ai lavori, cuochi, bar e ristoranti, riviste, semplici appassionati - riescono a dare ai piatti che sfornano ogni giorno. Ma anche agli ingredienti, alle bevande, ai luoghi d'origine, ai prodotti e alle materie prime, attraverso i filtri della portentosa applicazione per smartphone che sta rivoluzionando il modo di guardarsi sul web. D'altronde, ciascuno di noi ha quotidianamente a che fare, almeno tre volte al giorno se non di più, col pianeta cibo. E una buona fetta di chi è lì fuori ha in tasca un telefono con Instagram installato: dal teen-ager che s'abbuffa al fast-food al raffinato esperto di haute cuisine, chiunque può trasformarsi - a volte con risultati davvero ghiotti - in chef per uno scatto.

 

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