San Valentino in tempi di crisi riscopre il gusto della
semplicità, con romantiche cenette casalinghe preferite a
ristoranti pluristellati; piatti leggeri e facili da preparare,
magari a base di carciofo, considerato più afrodisiaco
dell'accoppiata caviale e champagne,
e mise "comode", con le ciabatte ad avere la meglio sui tacchi a
spillo (in molti casi rimandati però al dopo cena).
E' questo il quadro che emerge da uno studio condotto su circa
1.800 coppie fra i 18 e i 35 anni dal "Polli Cooking
Lab" (l'Osservatorio sulle tendenze alimentari
dell'omonima azienda toscana): attraverso il monitoraggio online di
forum, community e blog è infatti emerso che 6 coppie su 10
festeggeranno il prossimo 14 febbraio con una cena intima in
casa, meglio se preparata insieme (opzione scelta dal 62%
del campione) e dando spazio a stuzzichini e finger
food a base di salumi (indicati dall'80% degli
innamorati perché facili da preparare) e carciofi
sott'olio (piacciono al 46% degli intervistati perché
stuzzicano i sensi senza appesantire).
Più staccati, ma sempre graditi, funghi (17%),
crostacei (12%) e asparagi
(4%) che piacciono di gran lunga di più di caviale, fragole e
champagne (messi insieme, non arrivano nemmeno al 10%). E a
proposito di vini, il prosecco mette d'accordo un po' tutti (41,5%
delle preferenze) e batte di gran lunga vini rossi
(31%) e quelli bianchi
(22%).
E per finire la serata non c'è niente di meglio del cioccolato, storicamente
considerato il classico cibo dell'amore, che ha ottenuto quasi un
plebiscito con l'88% dei voti, mentre il 73% ha ammesso di
preferirlo nella variante al peperoncino,
ancora più hot. In tutti i sensi.
Ma una cena informale come quella sopradescritta deve
accompagnarsi ad un abbigliamento altrettanto easy: non a caso, 8
coppie su 10 hanno detto che non si vestiranno apposta per
l'occasione (ha ammesso di farlo solo il 23%, soprattutto donne),
con pigiamoni, tute e ciabatte preferiti dal 39% del campione e i
tacchi a spillo che piacciono appena al 7% degli intervistati (con
il 19% che non esclude però di indossarli a cena finita).
Due elementi irrinunciabili sono invece un intimo adatto alla
serata (63% degli uomini) e un trucco perfetto (56% delle donne),
mentre per quanto riguarda i regali se il 30% delle coppie ha
stabilito di non farsi nulla, 9 su 10 hanno deciso di concedersi
una serata "da disconnessi", ovvero senza smartphone e computer a
turbare l'atmosfera.