Fondue Bourguignonne

di Cristina Orlandi 

Un'idea sfiziosa per preparare la carne

Cristina Orlandi

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Foto: Corbis

Foto: Corbis

Ricetta perfetta per gli inviti in cui non hai tempo di cucinare in anticipo. Dovrai semplicemente dotarti dell'apposito pentolino in cui i commensali, con l'ausilio di forchettine speciali, cuoceranno i propri bocconcini di carne. Al sangue o ben cotta, non sarà più un problema, infatti ognuno potrà scegliere il tempo di cottura. Prepara poi delle salse con cui accompagnare i bocconcini di carne: salsa all'aglio, salsa ai capperi, salsa alla senape, salsa remoulade, salsa rosa, salsa verde.

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