Organizza la serata nei minimi dettagli, l'abbigliamento e il
trucco che piacciono a lui (almeno per una sera), atmosfera
romantica a lume di candela, e poi vini rossi di qualità che
abbinerai a piatti di classe, per una cena a due decisamente
stimolante.
Dolcetto
d'Alba, dal profumo vinoso e dal sapore equilibrato,
per aprire accompagnanado patate al forno,
maionese, prosciutto crudo e salsa al basilico.
Parte centrale della cena, ambientata in Toscana, abbinando pappardelle al
cinghiale ad un fruttato e sapido Montepulciano.
Negramaro,
ricco di frutti e spezie, per completare costolette
d'agnello in foglie di lattuga.
Con i formaggi, che dovranno essere stagionati, potresti
stappare un delicato Mayolet
valdostano che accompagnerà anche la la nota più dolce
costituita da una mousse di mandarini e
ricotta.