Bunet

di redazione di CosaCucino 

Tipico dolce al cucchiaio piemontese

redazione di CosaCucino

Leggi tutti


Foto: Corbis

Foto: Corbis

Bounet, bonet, o bunet (quest'ultima è l'effettiva pronuncia) sono i nomi che identificano il medesimo dolce piemontese, nato nella zona delle Langhe e del Monferrato.

L'origine del nome è incerta, in piemontese il termine bonèt indica un cappello tondeggiante che poi è anche il nome dello stampo che si utilizza per preparare il dolce, ma molti ritengono che il termine derivi dal fatto che si serve a "cappello" cioé a fine pasto.

La ricetta originale non prevedeva l'utilizzo del cioccolato, ma oggigiorno si ritiene che, insieme alle uova, rum, latte e amaretti, sia un ingrediente assolutamante indispensabile.

E' per certo un dessert molto sfizioso e soprattutto veramente molto semplice da realizzare.

Per scoprire i dettagli della preparazione, clicca qui!