Carote, tutto il gusto del sole sulla tua tavola

di Cristina Orlandi 

Con il burro, ridotte in purea, fritte o fresche, come accompagnamento al pesce o la carne, ma anche per preparare gustosissime torte.
Ecco 9 ricette (e una news) da non perdere!

Cristina Orlandi

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La Carota Novella di Ispica Igp, una tra le eccellenze dei prodotti del nostro Sud, che proprio nel periodo primaverile raggiunge l'apice della produttività, è stata protagonista, insieme ad altri ottimi prodotti italiani a Le Strade della Mozzarella che si è tenuta dal 6 all'8 maggio a "Le Trabe" di Pestum, in provincia di Salerno.

Grandissimi chef hanno contribuito ad impreziosire con le loro creazioni la Carota Novella di Ispica, prodotta nei territori della Sicilia sud-orientale.

Massimo Bottura, Heinz Beck, Ciccio Sultano, Niki Romito e Cristina Bowerman, sono solo alcuni degli chef che, grazie alla loro maestria, hanno dato ancor più lustro ai prodotti che il nostro paese si vanta di produrre.

Se conosci una ricetta da preparare con le carote novelle, inviala, la pubblicheremo!

Se vuoi preparare delle ricette che abbiano come filo conduttore le carote, scorri la gallery!


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