Branzino, il mare in tavola

di Cristina Orlandi 

Branzino, spigola, ragno o pesce lupo: comunque lo si chiami si parla del medesimo pesce. Ottima carne bianca, pregiata e profumata, perfetta da cucinare al forno, al sale o al cartoccio, ma anche in guazzetto, per preparare il ripieno dei ravioli o per ottimi sughi da condimento. Scorri la gallery e gusta le ricette!

Cristina Orlandi

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