Ricotta dolce, ricotta salata o entrambe?

di Gianluca Pressi 

Dolce, cremosa, saporita e delicata, la ricotta si può cucinare in mille modi! Scopri 8 gustose ricette

Gianluca Pressi

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Può essere ovina o caprina, vaccina o di bufala, fresca o stagionata, affumicata o cotta al forno e pur non essendo un formaggio ma un latticino, la sua dignità, la ricotta, se la conquista eccome arricchendo tutti i tipi di portate. Dolce, cremosa, saporita e delicata, la puoi provare in mille modi! Scoprila in 8 gustose ricette


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