Prima ci bastava saltare il pranzo per perdere qualche etto.
Adesso, anche se digiuniamo, l'ago della bilancia si muove di più.
Succede perché a un certo punto il nostro corpo, ormai abituato
alle diete, attiva un "meccanismo di salvataggio", cominciando a
bruciare sempre meno calorie: lo spiegano Raffaele Ruocco e Pietro
Alleri nel libro Il peso del corpo (Franco Angeli). La
dottoressa Eugenia Brambilla, esperta in
metabolismo, spiega perché.
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