Onav da Asti a tutta Italia

02 febbraio 2010 
<p>Onav da Asti a tutta Italia</p>

Associazione nata ad Asti nel 1951 ma attualmente presente con i suoi 11.000 soci in tutto il territorio nazionale. L'Onav (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino) ha fra le sue principali finalità quella di tutelare la figura tradizionale dell'esperto assaggiatore di vino ed infatti ne ha istituito un albo nazionale. Il socio Aspirante Assaggiatore, se supera il corso articolato in 18 lezioni teorico-pratiche, accede alla classe degli "Assaggiatori di Vino" e dopo due anni d'esperienza degustativa, potrà anche assumere la qualifica di "Esperto Assaggiatore". Tutti i soci ricevono gratuitamente la rivista L'Assaggiatore pubblicata dall'ONAV. Il costo dei corsi prevede una quota fissa di 105 euro ed una quota variabile che dipende dalla sezione dove si frequenta il corso.
Inoltre in Lombardia si tengono corsi di degustazione per ipo-vedenti in collaborazione con l'Unione Italiana Ciechi.
I corsi sono indicati non solo per coloro che vorranno fare della loro passione per il vino una professione, ma anche per i semplici appassionati che desiderano apprendere le tecniche di degustazione.

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