Menu nel segno dello Scorpione

25 ottobre 2010 
<p>Menu nel segno dello Scorpione</p>
PHOTO CORBIS IMAGES

"I nati sotto il segno dello Scorpione hanno un'aura di mistero e di fascino inarrestabile. Lo Scorpione è considerato il segno piu' sensuale dello zodiaco. Ha un savoir-faire innegabile e come tutto quello che e' sfuggente, crea intorno a se' uno charme irresistibile." Dedichiamo agli amici dello scorpione un menu molto particolare.

Stuzzichiamoli con un antipasto sfizioso, e poi prendiamoli per la gola con un raffinato e piatto di ricottine infornate con pomodori secchi, olive e capperi di pantelleria.
Piccantino il pepe presente nella raffinatissima mousse di spigola con salsa allo champagne e scaglie di tartufo nero.

Scegliamo due primi piatti adatti al loro modo di essere: misteriosi, con ilrisotto misterioso, e affascinanti, con le penne afrodisiache.

L'elemento è l'acqua, quindi inforniamo una cernia pinoli e zenzero oppure prepariamo i filetti di cernia in zucchine grigliate al peperoncino e finocchio tostato.

I dolci saranno dedicati ad esponenti del segno come Alain Delon, con una tarte tatin di pere e cioccolato, o come Roberto Benigni, con dei toscanissimi cantucci, classici o al cioccolato.

 

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