E' Massimo Bottura,
lo chef migliore del mondo

02 febbraio 2011 
<p>E' Massimo Bottura,<br />
lo chef migliore del mondo</p>

Questa per lo chef modenese è sicuramente una stagione d'oro: dopo il tredicesimo posto ottenuto dal suo locale, nella classifica "San Pellegrino"dei migliori 50 ristoranti al mondo, aveva conquistato il riconoscimento della guida I ristoranti d'Italia de l'Espresso, come miglior chef.

Ora è arrivato un'incoronazione di livello internazionale.

Massimo Bottura è stato infatti insignito, dalla prestigiosa Accademia Internazionale della Cucina di Parigi, del titolo di miglior chef del mondo. Una commissione di venti tra i migliori cuochi del globo, lo ha selezionato, considerando che lo chef modenese esprime una sintesi perfetta di "tradizione, scienza e arte". Un invidiabile premio per una carriera, in costante crescita, che dura da un quarto di secolo, culminata nella realizzazione e conduzione della sua Osteria Francescana.

Se siete curiosi di provare le sue creazioni dovrete recarvi a Modena, prenotando naturalmente con notevole anticipo, ma se volete  potete visitarla prima on line.

>> PROVA UNA RICETTA DI MASSIMO BOTTURA!

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