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Lo chef? Fa lezione di disegno

Prima prepara il bozzetto, poi cucina il piatto

Ore 9, lezione di disegno. Ore 10, tutti ai fornelli. Ore 12, il pranzo è servito. Chi lo dice? Lo chef, naturalmente. Che non si mette a pasticciare - come forse si immaginava un tempo - fra padelle e tegamini alla ricerca del colpo di genio in punta di forchetta. Ma studia, si prepara e disegna...

 Di Barbara Rivoli.

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