Arte, scienza, ambiente legati dal filo rosso del buon cibo e del buon bere, e conditi con abbondante buona musica. E’ l’obiettivo di The Soul Food, appuntamento romano dal 22 al 23 maggio. Si parte con un Pic Nic Carbonaro in un parco segreto di Roma: ognuno porta il proprio cestino, e poi si divide come nelle comitive di vecchia data. Mentre Don Pasta (dj da sempre innamorato di storie e cibo, e non necessariamente in quest’ordine) intervista l’attore-regista Marco Baliani. Poi si prosegue con i laboratori più diversi: come "A’ la carte", per imparare direttamente da coltivatori e allevatori a scegliere correttamente quello che vogliamo mangiare; o "Dalla CuCina con Furore", dedicato ai bambini, per dare nuova vita agli scarti di cucina.
Dove: al Circolo degli Artisti, via Casilina Vecchia 42 Roma
Dormire: Fontana Hotel, per fare colazione affacciati sulla Fontana di Trevi nel 50esimo de La dolce vita (doppia da 210 euro in B&B)
(Barbara Rivoli)