ORGANIZZIAMOCI

Cous cous con verdure e spiedino

(Ovvero: di quel pupo che saltava sul cous cous)

Fondamentale, con uno o più bambini per casa, ottimizzare il tempo in cucina, proponendo preparazione veloci sì, ma gustose e complete. Il sogno? Riuscire a combinare le verdure e i cereali (e non soltanto pasta o riso) con carne o pesce o formaggio in un piatto dall'aspetto "stupisci pupo con poco". Io ho un trucco infallibile per gestire il tempo di preparazione della cena senza dovermi preoccupare che la pupa nel frattempo si lanci dalle scale: la coinvolgo. Banale? Sì, ma funziona. E la incuriosisce su quello che si troverà nel piatto. Un esempio? La ricetta di oggi

 Di Miralda Colombo.

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