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Sembra sushi ma non è

La ricetta della sogliola arrotolata al vapore

Perché non trasformare dei banali e semplicissimi filetti di sogliola in rotolini stile jap? Di sicuro ci sarà un effetto sorpresa, rispetto al solito filetto di pesce dorato o, al massimo, alla mugnaia (ecco: un superclassico che chissà perché ho sempre evitato). Poi basterà accostare due bacchette di legno per trasformare la cena. E per mamma e papà? Affianchiamo una salsina agrodolce, dalla nota piccante e poi via a chi afferra più facilmente il rotolino

 Di Miralda Colombo.

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