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Il gazpacho di Miralda

Per i più piccoli: con bacchetta magica!

È estate, piena e calda. E la mia voglia di accendere i fornelli - non so la vostra - è inversamente proporzionale all'alzarsi delle temperature. Una delle soluzioni più comode e veloci, per accompagnare i classici melone e prosciutto o mozzarella e pomodoro, sono le vellutate fredde, variazione del tradizionale gazpacho spagnolo. Se poi, vi avanzano giusto cinque minuti cinque, per preparare la pastella e allestire da un fiore una simil bacchetta per gli esperimenti magici del vostro bambino, vi assicuro che il successo sarà certo

 Di Miralda Colombo.

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