Due metri quadrati di orto

Daniele Mongera 09 novembre 2011

Piantare i piselli accanto alle ortensie su un terrazzino di città? Si può anche in autunno-inverno. Chi l'ha già fatto ci spiega cosa e come coltivare

Claudia Zanfi, 45 anni, Milano 
Claudia Zanfi, 45 anni, Milano

Un cestino di bulbi e due metri quadri: «Per giocare alle piante». Nella sua casa bi-terrazzo all'Isola - il quartiere da dove ora si può vedere meglio la nuova impressionante skyline di grattacieli che sta invadendo Milano - Claudia Zanfi, che fa la promotrice culturale, racconta come la sua ortomania sia dovuta all'infanzia nella campagna modenese.

«E ho un'idea tutta mia di come voglio le verdure. Perché il nonno, oltre a seminare e raccogliere al momento giusto, mi insegnava a osservare. Se ne andava in giro con una sedia pieghevole e si fermava a godersi il giardino. Diceva: il verde fa bene agli occhi, tutta salute.

La fortuna mia e di Gianmaria, mio marito, è stata trovare qui in via Pepe un quarto piano con due terrazzi. Quello più grande è a nord: ci ho messo ortensie, gelsomini, gerani odorosi e aspidistre, che sono verdi tutto l'inverno. L'altro, soleggiatissimo, è perfetto per l'orto.

Ho iniziato piantando i classici: timo, origano, rosmarino e basilico tutti in pieno sole, salvia e maggiorana riparate da una vite. Poi i peperoncini e i pomodori, che ho sistemato in vasi di terracotta, sostenuti da asticelle di bambù, con un normale terriccio per ortaggi, aiutato da un po' di concime organico, in genere stallatico. Quando posso portarne qualcuno agli amici è una soddisfazione. Già pregusto i miei primi cavoli, ravanelli e biete. E come il nonno, oltre a mangiarli, mi siederò a guardarli. Tutta salute».

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