Ma davvero dovrei vivere senza...

Monica Melotti 02 novembre 2012

Amiche che non mangiano più la pizza. Altre che evitano carne e salmone. Ma è così vero che non fanno bene? Due super esperti ci chiariscono le idee

Burro, formaggi, carne rossa, sale, pane bianco, glutine, lievito, zucchero, pomodoro, dolcificanti e poi, il salmone e il tonno. Sono alcuni tra i cibi e i condimenti maggiormente presi di mira da diete e mode del momento.

Ma attenzione!

È sbagliato privarsi di alimenti senza una precisa indicazione medica. E, di solito, non servono lunghi periodi di astimenza.

Per chiarirci un po' più le idee, interpelliamo due voci autorevoli: la dott.ssa Evelina Flachi, specialista di Scienza dell'alimentazione a Milano e il professore Michele Carruba, direttore del centro sull'Obesità dell'Università di Milano.

Qui già qualche idea per orientarci e l'intero servizio di Monica Melotti, con più alimenti, su Myself di novembre da pag 160.

E se hai delle domande, il prof. Michele Carruba è tra i nostri esperti del mese a tua disposizione su myselfitalia.it

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