Tutte pazze per il succo

Simona Siri 10 giugno 2013

Più di una borsa, più di un taglio di capelli, molto più di una nuova trendissima griffe. È l'ultima mania delle americane. Bere centrifugati effetto detox. Ci abbiamo provato anche noi

Uno dei menu del giorno: sei succhi a base di verdure e frutta di Juice Press 
Uno dei menu del giorno: sei succhi a base di
verdure e frutta di Juice Press

È la moda che sta spopolando tra le donne di New York: cleansing, ovvero disintossicazione a mezzo succo. Per un minimo di 24 ore fino a un massimo di dieci giorni, si sostituiscono i pasti con beveroni crudi, ottenuti dal mix di frutta e verdure. È una vera e propria mania e come tale va provata. Eccomi qui. Alle 11 della sera prima acquisto su internet il mio programma: sei succhi al giorno per due giorni. Per non essere troppo pigra scelgo l'opzione pick up e il mattino seguente, alle 8.30, sono nel negozio all'angolo tra Greenwich e Horatio Street a ritirare. Il primo - verdognolo, denso, sapore tra lo spinacio e il cavolo - lo bevo verso le nove. Il secondo - arancione, gusto limone - lo bevo intorno alle 11.30. È aspro e faccio fatica a finirlo. Comunque non ho fame, e mi sembra un bel segno. Il terzo - rosso, ingredienti principali fragole, lamponi, more - lo ingurgito intorno alle 14.30. Fino ad ora è quello che mi piace di più e poi mi sazia.

Sono le tre del pomeriggio e a) non ho fame b) mi sento in forma c) non ho avuto mal di testa, l'effetto collaterale più comune. Unica controindicazione: faccio tanta pipì. Di per sé non è male, ma dovendo andare in bagno ogni mezz'ora la produttività della giornata ne risente. Ora di merenda, 16.30: altro succo verdognolo e spinacioso. Non ce la faccio neanche a finirlo, lo lascio a metà. Quello successivo, alle 18.30, è molto leggero, ma sa ancora troppo di verdura: a questo punto avrei voglia di dolce. Cedere? Giammai. Alle 20.30 l'ultimo succo è bianco e sa di vaniglia, cannella e acqua di cocco. È buonissimo. Alla fine della prima giornata mi sento forte e motivata. Di notte dormo bene, non mi sogno neanche le polpette come Fantozzi.

Giorno due. Daccapo con gli stessi succhi, stesso ordine. Cammino per strada con la bottiglietta in mano e scambio occhiate d'intesa con le altre succhiste. Siamo una setta, tra noi ci capiamo. Non ho fame, ma a metà pomeriggio la voglia di sgranocchiare qualcosa di solido è forte. Resisto. Devo resistere! Alle 20.30 quando è tempo dell'ultimo succo tutto ciò a cui penso è cosa mangerò a colazione la mattina successiva. Di buono c'è che la pancia in soli due giorni si è sgonfiata. In compenso ho due brufoli enormi in faccia: tossine che se ne vanno. Nei giorni successivi leggo opinioni contrastanti sulla questione: c'è chi sostiene che è meglio bere un succo al giorno, ma senza saltare i pasti. La mia opinione è che qualunque cosa che per due giorni mi tenga lontano dalle schifezze è positiva. E poi vuoi mettere la sciccheria di quelle bottigliette colorate?

Ma serve cautela.

L e mode passano, la salute meglio che resti. Abbiamo chiesto un'opinione a un medico esperto, Etta Finocchiaro, specializzata in Scienza dell'Alimentazione e Nutrizione di Torino. Di energia ogni giorno ce ne serve tanta. Figli, lavoro, casa: questa dieta è l'ennesima follia? «Non proprio. Ha i suoi benefici se seguita per brevi periodi. Infatti, è priva di proteine: se prolungata, invece, l'organismo inizia a bruciare massa magra, e si perdono fibra e tono muscolare».

L'intero articolo di Simona Siri su Myself di giugno da p. 128

Altre domande? Dubbi? Un consiglio personalizzato? A giugno, la dottoressa Etta Finocchiaro vi risponde on line su myselfitalia.it

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