Chef e sommelier:
idee per un menu
raffinato (ma low cost)

di Giulia Cimpanelli 

Dall'antipasto al vino: ecco le proposte di 5 chef emergenti e del miglior sommelier d'Italia per un Natale a budget contenuto ma ad alto impatto sul gusto

Giulia Cimpanelli

Giulia Cimpanelli

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Abbiamo chiesto a giovani chef emergenti le loro ricette low cost per Natale. Per creare un menù ad alto impatto sul gusto ma non sul portafogli. E il Sommelier migliore d'Italia ci ha anche suggerito vini di ottima qualità che non superino la soglia dei 20 euro a bottiglia.

Il risultato è incredibile: se seguirete i loro consigli non potrete non far presa su famigliari e amici, nemmeno i più esigenti. Tutti, poi, ci hanno donato un consiglio per la tavola di Natale: dalle materie prime di qualità, ai valori nutrizionali.

I cinque cuochi di alcuni dei ristoranti più quotati d'Italia ci hanno regalato una visione di un Natale che, anche se di un anno di crisi e certamente per tutti più "low budget", può sorprendere e regalare profumi e sapori magici.

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