Carne di cavallo, Nestlè ritira ravioli e tortellini di manzo Buitoni

di Francesca Porta 

Trovate tracce di dna equino in alcuni prodotti Buitoni. Nestlè rassicura: «Non ci sono problemi di sicurezza alimentare»

Francesca Porta

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Foto Corbis Images

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Dopo aver toccato Gran Bretagna e Francia, lo scandalo della carne di cavallo è ora arrivato anche in Italia e Spagna. È di queste ore, infatti, la notizia che Nestlè ha deciso di ritirare dagli scaffali dei supermercati italiani e spagnoli i ravioli al brasato e i tortellini di carne di marca Buitoni.

Secondo quanto emerso dalle analisi, in questi prodotti ci sono tracce di dna di cavallo. Si tratta di quantità davvero minime di dna equino (pari all'1%), ma sufficienti per decidere il ritiro dalla vendita. «Non ci sono problemi di sicurezza alimentare», ha spiegato Nestlè in una nota. «I prodotti ritirati saranno sostituiti con altri che i test confermeranno essere al 100% di manzo».

«Stiamo rafforzando i controlli di qualità con nuovi test», ha aggiunto la celebre filiera.«Assicurare la qualità e la sicurezza dei nostri prodotti è sempre stata una priorità. Ci scusiamo con i consumatori e assicuriamo che le azioni prese per far fronte a questo problema si tradurranno in più alti standard e in una rafforzata tracciabilità».

Il caso della carne di cavallo è scoppiato alcune settimane fa in Gran Bretagna: gli ispettori del governo hanno scoperto la presenza di carne di cavallo (laddove invece l'etichetta indicava carne bovina) in diverse confezioni di lasagne e spaghetti alla bolognese di marca Findus e di altre marche di prodotti surgelati. In molti di questi prodotti la percentuale di carne equina arrivava anche al 60%, in alcuni addirittura al 100%.

Lo scandalo ha fatto partire una serie di controlli in tutta l'Unione Europea. Molte aziende produttrici di alimentari e surgelati hanno condotto dei test e delle analisi per verificare l'eventuale presenza di carne di cavallo nei propri prodotti.

 

DA STYLE.IT

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