Il taglio della torta nuziale

di Staff Sposa 

Il taglio della torta è uno dei momenti più emozionanti del ricevimento, altamente simbolico e molto fotografato: indimenticabile!

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L'ingresso della torta nuziale viene accolto sempre con curiosità ed entusiasmo, proprio perché ci si aspetta qualcosa di scenografico. E' con il suo arrivo che si entra nell'atto finale del ricevimento, pranzo, cocktail o cena che sia, mettendo la parola fine ai festeggiamenti. Meglio sceglierla dopo aver definito lo stile del matrimonio, in modo che anch'esso sia in perfetta armonia con il tema della festa.

Una volta definito, almeno con la fantasia, il tipo di dolce, è giunto il momento di scegliere la pasticceria che lo dovrà realizzare. Una fase molto importante, perché bisogna ricordare che la torta deve essere non solo bella, ma anche di ottima qualità. Tutte le catene di banqueting e catering offrono anche il servizio di pasticceria, ma nulla vieta di affidarsi a un negozio di fiducia o specializzato in dolci particolari.

Ed ecco alcune regole e tradizioni:

L'inizio del primo taglio viene cominciato dallo sposo e terminato dalla sposa che appoggia la mano su quella del marito, usando un coltello d'argento decorato da un fiocco bianco.

La prima fetta, servita dalla moglie,  spetta al marito.

La sposa dovrebbe offrire la torta nuziale anche ai familiari: prima la suocera, poi

La madre, quindi i padri degli sposi e, infine, i testimoni.

Subito dopo i camerieri ritirano la torta per poterla tagliare e servire rapidamente a tutti gli altri invitati.

Non è detto che la torta debba essere l'unico dolce della festa. Per esempio, dopo il taglio, può essere allestito un buffet con pasticcini e biscotti, mousse al triplo cioccolato, spumoni, meringhe, bavaresi, crostatine, torte paradiso farcite alle creme, tiramisù, gelati e macedonie.


Vedi anche:
IL BRINDISI FINALE
LA SCELTA DELLA TORTA DI NOZZE

DA STYLE.IT

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