Chef, Jean Reno si aggiunge agli attori che ci prendono per la gola

Quando c'è sentimento
Con la commedia gastronomica Chef (2012) il veterano Jean Reno torna ad alternare parti più divertenti e romantiche ai suoi immancabili ruoli da duro di action movies e thriller spinosi. Nel film di Daniel Cohen è Alexandre Lagarde, uno chef pluristellato - il suo nome viene paragonato ad Alain Ducasse! - , ma il gap sentimentale e la smania moderna del proprietario del ristorante per cui lavora finiscono per bloccare la sua creatività. Ci pensa un imbianchino, insospettabile cuoco talentuoso e suo grande ammiratore, a ricordargli che la cucina, per tradizione, è passione e unione. Altro che l'evanescenza dell'azoto liquido nella cucina molecolare o l'estetica di quella destrutturata di un Ferran Adrià.

> I SEGRETI DI DUCASSE

Made in Italy
Prova a combinare gli elementi che hanno determinato il successo di Benvenuti al sud e quelli che hanno portato l'alimentazione al boom economico e mediatico la fiction di Mediaset Benvenuti a tavola - Nord vs Sud. La sitcom, educativa (dispensa anche ricette alla fine di ogni episodio) ed educata, di cui è già in programma una seconda stagione, porta sul piccolo schermo le vicende del milanese Carlo Conforti (Fabrizio Bentivoglio) e del cilentano Paolo Perrone (Giorgio Tirabassi), cuochi sopraffini che si contendono la clientela nei loro ristoranti dirimpettai a Milano. L'uno specializzato nella cucina per palati più raffinati, l'altro in quella rustica i due si sfidano come cane e gatto a colpi di planetarie e di matterelli mentre amori, amici e parenti s'incrociano simpaticamente.

> BENVENUTI A TAVOLA, SUD VS NORD

Rock and cook
Diretta dal regista di origini turche Fatih Akin Soul Kitchen (2009) è una delle poche pellicole europee a non aver ingabbiato il tema dell'arte culinaria nel genere della commedia sentimentale che riduce la cucina e i suoi elementi ai soliti cliché. Con la visionarietà di un abile autore di videoclip Akin mette in scena nella periferia di Amburgo la storia di Finos, un cuoco di origine greca che gestisce un ristorantino in cui serve pinte di birra e cibo scongelato. Quando un'ernia lombare lo costringe a stare lontano dai fornelli, Finos assume un cuoco esperto di haute cuisine (Birol Ünel) che trasforma il ristorante unendo con successo il buon cibo e la musica soul. La rivoluzione del cibo, come quella rock, s'infiamma in una società multietnica moderna e caotica.

Una cucina diversa
La produzione cinematografica popolata da chef di ogni scuola accontenta tutti i gusti con l'incursione queer dell'inusuale e briosa commedia spagnola Fuori menù (2009). Javier Cámara, attore già visto nei film di Almodóvar, si diverte e diverte nei panni di Maxi, appassionato chef perfezionista di un ristorante esclusivo de La Chueca, quartiere gay di Madrid. Ossessionato dall'ambita stella Michelin, Maxi vede crollare il suo sogno, perseguito con tenacia, quando arrivano nella sua vita i figli avuti dalla sua unica relazione eterosessuale. L'esordiente Nacho García Velilla dosa eccessi e rigore, stravaganze e moralismi, trasgressioni e prediche in una storia che oscilla tra il candore di una cucina immacolata e la leggerezza di lenzuola movimentate.

Dolce Remy
Non ci sono dubbi: il cinema d'animazione sposa la causa culinaria con l'irresistibile Ratatouille (premio Oscar nel 2007) grazie al quale per la prima volta l'arte gastronomica esplode con tutte le sue tinte e in tutti i suoi squisiti dettagli sul grande schermo. Il merito è anche di Remy, il topolino più raffinato di Parigi, originale diversivo agli chef più celebrati da tv e cinema e un concorrente che con la sua gustosa zuppa o la sua perfetta omelette farebbe paura perfino al temuto Gordon Ramsey. Simbiosi divertente e metafora sociologica di una personalità autentica che emerge coraggiosamente dai... bassifondi, l'aspirante chef e piccolo genio della cucina francese dimostra che cucinare c'est magnifique.

Italians cook it better
In Sapori e Dissapori (2007) un esuberante Aaron Eckhart flirta e fa coppia con un'ossessiva Catherine Zeta-Jones. La commedia romantica è il remake del film tedesco Ricette d'amore in cui il ruolo del sous-chef italiano era interpretato dal nostrano Sergio Castellitto, più passionale alle prese con la cucina mediterranea. In entrambi però la chimica dei sentimenti si mescola a quella gastronomica con garbo ed equilibrio. Una curiosità: il titolo originale del blockbuster americano, No Reservations, è stato riutilizzato anche per una nota trasmissione condotta dall'avventuroso chef Anthony Bourdain.

> MICHAEL DOUGLAS E CATHERINE ZETA-JONES ALLE PRESE CON LA PASTA AL PESTO

Tra grembiuli e gonnelle
Omaggia Ugo Tognazzi, "il" divo italiano dalla notoria vocazione culinaria e dalla chiacchierata fama da impenitente sciupafemmine, Tutte le donne della mia vita di Simona Izzo, moglie del figlio d'arte Ricky, presente nel cast. A calarsi nella tutt'altro che blanda uniforme da chef stavolta è il mattatore Luca Zingaretti, che seduce le donne mescolando spezie, filosofia e sex appeal. Quando, in seguito a un incidente subacqueo, un malore lo costringe a letto il rinomato viveur dei fornelli si ritrova suo malgrado a fare i conti con i ricordi del proprio passato e con le numerose donne - una girandola formata da Rosalinda Celentano, Vanessa Incontrada, Jane Alexander, Lisa Gastoni e Michela Cescon - che li affollano. Inaspettatamente ritroverà proprio grazie a loro il gusto per la vita.

> LUCA ZINGARETTI NEI PANNI DI BORSELLINO

Dalla brace alla padella
Remake dell'omonima commedia degli anni '50, L'ultima vacanza (2006) è una favoletta tenera e ottimistica che unisce l'energica Queen Latifah e l'oversize Gérard Depardieu in un hotel di lusso a Praga. La star del New Jersey interpreta una modesta donna della Louisiana alla quale viene diagnosticata una malattia terminale che potrebbe lasciarla in vita solo per poche settimane, che lei decide di passare sperperando i propri risparmi. Il gigantesco attore francese, che era già stato alle prese con la cucina nel film in costume Vatel (2000), invece presta il volto al magico chef Didier, le cui appetitose specialità della Nouvelle Cuisine inizialmente sono per la donna coccole preziose, poi diventano un sogno che s'avvera, e commuove.

Sex and the Kitchen
Nel 2011 lui, sconosciuto nel ruolo del tenero nerd nella serie Alias (2001) e adorato nello spassoso franchise Una notte da leoni, è finito dritto in cima alla classifica degli uomini più sexy del mondo. In poche però sanno che Bradley Cooper, tra le star più quotate di Hollywood  negli ultimi anni, ha indossato l'uniforme da cuoco per il piccolo schermo. Nella strampalata serie Kitchen Confidential (2005) l'acclamato attore ha infatti interpretato lo chef Jack Bourdain, ispirato alla figura di Anthony Bourdain, autore del bestseller da cui è tratta la sitcom della Fox. Creata da Darren Star (Sex and the City) la serie racconta l'impresa di un cuoco ribelle e dissoluto che cambia vita quando arriva l'occasione di gestire un grande ristorante di New York. Al suo fianco una brigata che più allegra non si può!

Fratelli coltelli
«E' così buono che t'ammazzerei», grida in Big Night (1996) un esperto businessman a un agitato Stanley Tucci che, insieme a Tony Shalhoub, ha appena offerto ai suoi ospiti una sontuosa cena di gala per rilanciare The Paradise, un bistrot italiano in crisi. L'attore dà vita a Secondo Pileggi, calabrese emigrato in America con suo fratello Primo: i due cucinano con straordinaria complicità goduriosi timballi di maccheroni che gli spettatori faranno fatica a dimenticare, ma appena il loro piano va storto non esitano a litigare come due ragazzini. Basterà una frittata genuina e affettuosa a farli ritrovare in un generoso abbraccio. Quando il cibo si concilia con il piacere e diventa paciere.