Vietnam, mon amour

di Margherita Visentini 

Un itinerario attraverso il Vietnam, da nord a sud. Dal caos delle strade di Hanoi, la capitale, passando per Hoi An, patrimonio dell'umanità, e la fu Saigon, oggi Ho Chi Minh City, fino alla quiete del fiume Mekong

Margherita Visentini

Margherita Visentini

ContributorScopri di piùLeggi tutti

<<>0
1/

Quando ho detto a parenti e amici "parto per il Vietnam", dalle loro facce sembrava proprio che avessi annunciato la mia entrata nell'esercito militare e scenari apocalittici credo abbiano preso vita nei loro pensieri.
Vi confiderò un segreto: in Vietnam non c'è più la guerra.
Quindi, la seconda questione era: e cosa ci sarà mai in Vietnam da vedere? Per sciogliere questo nodo sappiate fin da subito che sono tornata a casa con una valigia piena di foto, con la testa piena di sorrisi e tanta voglia di ritornarci.

Hanoi, la capitale del Paese, lo devo ammettere, ci ha colti un po' alla sprovvista. Perché? Perché non avevamo un motorino!
Il cuore vibrante della città, il Quartiere Vecchio, è un assoluto intrico di venditori ambulanti, motorini, cavi elettrici e cibo. Il segreto per sopravvivere è quello di buttarsi: confondersi tra la folla vietnamita per un europeo, certamente, è impossibile, ma non bisogna mostrare paura davanti a macchine, moto, autobus che arrivano suonando animatamente il clacson: tu ti devi buttare, cercare di non chiudere gli occhi e, non so ancora come spiegarlo, ma magicamente ti ritroverai dall'altra parte della strada sano e salvo.

Una volta imparato come attraversare la strada ad Hanoi, sei decisamente a cavallo, sarà tutto in discesa, e la cosa migliore da fare nella capitale, come nel resto del Paese, è andare a mangiare. Il cuore pulsante di tutte le città e i villaggi visitati è il mercato, ed è davvero uno spettacolo per gli occhi: infinite sono le varietà di erbe aromatiche che si possono ritrovare nei piatti tipici, carne e pesce fresco ogni giorno. E come fare a riconoscere i ristoranti migliori? Molto probabilmente sono quelli posizionati vicino al mercato, per approfittare ogni giorno dei prodotti più freschi, come il Mermaid Restaurant ad Hoi An (2 Tran Phu Street), primo dei quattro locali aperti dal grande chef locale Ms Vy, e posizionato fuori dal centro storico, proprio perché doveva essere a lato del mercato.

Le piccole vie del centro storico di Hoi An sono state dichiarate Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO, insieme alle tipiche case di legno dei vecchi commercianti, e il fiume che attraversa Hoi An aumenta l'atmosfera già magica di questa piccola cittadina del centro del Vietnam.
Antico porto cinese, la sua eredità è ancora fortemente presente, soprattutto nell'oggetto simbolo della città, la lanterna di carta colorata: la sera per le vie del centro si accendono ovunque lanterne che creano un'atmosfera se possibile ancora più incantata.

Dopo il nord e il centro, si prosegue verso il sud del Paese, verso la capitale morale, la vecchia Saigon che ormai di vecchio non ha più nulla, nemmeno il nome: Ho Chi Minh City può essere perfettamente accostata alle grandi metropoli, con negozi di lusso, grattacieli, mille luci, una città dedicata al business, ricca, sviluppata, purtroppo non più così autentica.

Il contatto con un'atmosfera vera e originale lo si può ritrovare guidando qualche ora in macchina dalla città verso ovest, verso il delta dell'immenso fiume Mekong. Il caldo e l'umidità si fanno pesanti, nonostante sia la stagione secca, ma lo spettacolo che si può osservare una volta raggiunta la provincia di Can Tho è incredibile: il fiume è parte fondamentale della vita di tutte le persone che vivono in questa regione, il fiume ti dà da mangiare, il fiume ti può dare una casa (alcune persone vivono sulle barche utilizzate per il trasporto di merci), e sul fiume si allestisce il mercato, si comprano e vendono frutta, verdura, piante, ceste, e perché no, tra un commercio e l'altro, si beve un caffè o una bibita.
Questi e molti altri sono i segreti nascosti -ma neanche tanto- di un Paese dal fascino contagioso e con una delle cucine più buone del mondo. Ne trovate un assaggio nella gallery qui sopra.

ALTRI DIARI DI VIAGGIO:

>> Yoga e detox nella giungla

>> Shanghai per due

>> Le Fiji in catamarano

DA STYLE.IT

  • News

    Meteo: stop al caldo, torna l'inverno

    Meteo: stop al caldo, torna l'inverno

  • News

    I genitori di Giulio Regeni: «Vogliamo verità e giustizia per nostro figlio»

    I genitori di Giulio Regeni: «Vogliamo verità e giustizia per nostro figlio»

  • News

    Oscar 2016, trionfo Spotlight ma anche DiCaprio

    Oscar 2016, trionfo Spotlight ma anche DiCaprio

  • News

    Unioni Civili, ddl Cirinnà arriva alla Camera

    Unioni Civili, ddl Cirinnà arriva alla Camera


Inserisci il tuo indirizzo email per iscriverti alla newsletter di Style.it