ITINERARI E METE

Viaggi d’olfatto

Alla ricerca degli odori dei luoghi

Il profumo di un piatto, di un luogo. E si ritorna indietro nel tempo a un preciso momento della nostra vita. A chi non è mai capitato? Non a caso, l'olfatto è uno dei primi sensi che si sviluppano, pare addirittura fin dal ventre materno. Ed è fra quelli che maggiormente fissano i ricordi nella memoria. Perché allora non usare il naso come guida per viaggiare? Detto fatto: si chiama turismo olfattivo e ha prodotto i risultati più curiosi e interessanti. Dall'essenza di città alla mappa interattiva degli odori per girare il mondo. Volete saperne di più? Ecco una mini guida per iniziare l'insolito tour…

 Di Barbara Rivoli.

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