Tolfa (RM)

19 maggio 2011 
<p>Tolfa (RM)</p>
PHOTO CORBIS IMAGES

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Fino ai primi del Novecento queste colline erano infestate dai briganti. Rimangono tutt'oggi piuttosto selvagge e sono l'habitat perfetto di due razze equine locali, il cavallo maremmano e quello tolfetano. Si possono visitare, partendo da Santa Severa e addentrandosi nel territorio della Tolfa l'Associazione Cavallo Tolfetano, Terre d'Etruria o Natura e Cavallo, organizzano trekking nel parco guadando fiumi e attraversando pascoli fino a Canale Monterano.

A Tolfa si dorme nel bellissimo b&b Fontana del papa, con orto biologico (strada prov. Santa Severa, Tolfa, km 18,300, tel. 0766 93455; da 160 €). In paese, si mangia a La loggetta, che fa carni alla brace e al forno (via del Bagno 9, tel. 0766 92744; 25 €).

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