Coltelli, rame e campane. Più qualche golosità

23 maggio 2011 
<p>Coltelli, rame e campane. Più qualche golosità</p>

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1 Vino doc Tintilia all'Enoteca Pistilli (via IV Novembre 69, Campobasso, tel. 0874 69106; da 10 €).

2 Coltelli da Rocco Petrunti (via Colozza 13; da 49 € a 190 €).

3 Campane da Marinelli (via F. D'Onofrio 14, Agnone, tel. 0865 78235; 60 €).

4 Tartufi della zona Agnone Carovilli da Profumi di Bosco dell'Alto Molise (via Fonte Ritana 35, Carovilli, tel. 0865 838457).

5 Rame da Filippo Catolino (corso V. Emanuele 172, tel. 0865 78437; piatto 100 €).

 

I PRODOTTI TIPICI DA COMPRARE di Davide Paolini

La ventricina è un salume con peperoncino, a base di carne magra di suino. Morbida perché stagiona in locali aerati. Macelleria Berchicci, largo del Tempio 23, San Giacomo degli Schiavoni (CB), tel. 0875 51344.

La lenticchia nera di Conca Casale è saporita, usata soprattutto nelle zuppe e conservata in bottiglioni o damigiane di vetro scuro. Cooperativa Valle del Campo, piazza XXV luglio 2, Conca Casale (IS), tel. 0333 1183510.

Caciocavallo di Agnone Questo formaggio vaccino è un prodotto filato, dalla forma a pera e dal sapore piccante se stagionato. Caseificio Nucci, via Roma 12, tel. 0865 77116.

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