Essenze pregiate, olio e formaggio bio e giacche da butteri

23 maggio 2011 
<p>Essenze pregiate, olio e formaggio bio e giacche da butteri</p>

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1 Una tavoletta di cioccolato di Amedei (La Rotta, Pontedera, Pi, tel. 0587 484849; 4,30 €).

2 Si comprano cosmetici e profumi, come l'Acqua al bergamotto, all'Officina di Santa Maria Novella (via della Scala 16, Firenze; 60 €).

3 L'olio bio dell'Azienda Manni (32 € da 200 ml).

4 Il pecorino di Pienza di Cugusi (tel. 0578 757558; 15,50 €).

5 La giacca maremmana, su misura da Arte e Moda a Castagneto Carducci (tel. 0565 763694; 700 €).


I PRODOTTI TIPICI DA COMPRARE di Davide Paolini

Mortadella di Prato Alchermes e spezie aromatizzano questa mortadellina nata come salume di recupero. Si gusta tiepida o fredda sui crostini. Macelleria Marini, via Carlo Levi , Ferrucia (Pt), tel. 0574 718119.

Abbucciato Aretino È un pecorino a latte crudo, il cui nome deriva dalla buccia, stagionato su assi di abete per circa un mese e dall'aroma sapido. Tenuta Vitereta, via Casanuova 108/1, Arezzo, tel. 329 8618500.

Farro della Garfagnana È più farinoso e tenero degli altri farri, e non necessita di ammolli e cotture eccessive. Si abbina bene a insalate. Consorzio Farro IGP, piazza al Serchio (Lu) tel. 0583 696200.

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