Lenticchie, oro vegetale e vetri d'arte

23 maggio 2011 
<p>Lenticchie, oro vegetale e vetri d'arte</p>

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1 Lenticchie IGP: La vostra Cantina (p.zza Monte Vettore, Castelluccio, tel. 0743 821206; 8,50 € al kg).

2 Tovaglie «occhio di pernice»: Laboratorio Tela Umbra (v. Sant'Antonio 3, Città di Castello; 90 € al mq).

3 Zafferano: De Carolis Moretti (loc. Civita, Cascia, tel. 0743 76430; 1 g 24 €).

4 Olio: Frantoio Gaudenzi (fraz. Pigge, Camporeale, tel. 0742 781107; da 10 €).

5 Vetri: Studio Moretti Caselli (v. Fatebenefratelli 2, Perugia, tel. 347 5980925).

Ciaramicola: pasticceria Sandri (c. Vannucci 32, Pg; 23 € al kg).

 

I PRODOTTI TIPICI DA COMPRARE di Davide Paolini

Sedano Nero di Trevi Trevi. Questa particolare varietà di sedano ha coste lunghe e bianche, senza fili, tenere e polpose. Ottima alla parmigiana, e cruda in pinzimonio. Azienda Agricola Fratelli Finauro via Canapine 27, Trevi (Pg), tel. 0742381484.

Prosciutto di Norcia Norcia (Pg). È prodotto da cosce suine condite con aglio e pepe e poi leggermente affumicate. Salumificio Ciliani, fraz. Savelli, Norcia, tel. 0743 829040

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